CAMINADELLA DOLCI | Pepite per Tutti
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Ecco a voi la dolcissima Pepita di Wajda che ringraziamo con tutto il cuore e che ‘sfrutteremo’ a dovere in futuro per avere qualche pepita sul beauty e sul benessere 🙂

 

Quando ero bambina trascorrevo molto tempo a casa di mia nonna.

Ho dei bellissimi ricordi dei momenti in cui la aiutavo ad impastare le torte, ricordo quel profumo genuino di zucchero di canna, di mele… di casa. Conservo ancora le sue ricette ma non sono mai riuscita ad ottenere quel risultato soffice e squisito.
Camminando per Milano in queste fredde giornate di Novembre, mi viene spesso voglia di una tazza di caffè e un dolcetto. Qualche giorno fa, entrando in un grazioso cortile vecchia Milano vicino a Sant’Ambrogio, ho intravisto una piccola pasticceria, Caminadella.

 

Incuriosita, sono entrata e ho ritrovato quel profumo speciale di dolce che mi riporta alla mia infanzia.

Caminadella è un laboratorio di pasticceria dove si possono gustare o portare a casa torte dolci e salate. Mi accoglie la signora Elena, che, in un primo momento guarda sospettosa la macchina fotografica ed il quaderno di appunti, ma dopo poco tempo si scioglie ed inizia a raccontarmi la sua ‘dolce’ storia.

 

 

Tre anni fa infatti, dopo molti anni di esperienza nella ristorazione, decide di seguire la sua passione per la pasticceria e aprire con la sua amica Daniela questa attività. Tutto è prodotto dalle loro sapienti mani, dalle torte ai biscotti, alle marmellate – ottima la Marmellata di Natale fatta con tanta frutta secca e acqua di cottura delle mele cotogne – e alle mostarde – e qui vi invito a provare quella di castagne e mele.

 

Il menĂą cambia a seconda della stagione e tutti gli ingredienti sono naturali e selezionati.

 

Specialità sono la Torta di pane e cioccolato e la Schiacciata al cioccolato, da non perdere per i super golosi come me, molto particolare è anche la Crostata di mele al calvados.
Per chi ama i biscotti, poi, questo è il posto giusto.

Su consiglio di Elena, ne ho comprato una confezione di classici al limone, squisiti.
Ultima chicca, i corsi di pasticceria per adulti e bambini, per imparare in maniera pratica e divertente le tecniche base e… portare a casa quello che si è realizzato!

 

 

DOVE:
Caminadella Dolci,

Via Caminadella,
23 Milano

Tel: 02.72021136

http://www.caminadelladolci.it/

 

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