Quando mi dicono che a Milano ormai tutto sta ristagnando, che è tutto noioso, che la pausa pranzo è plastificata così come il cibo e che anche per uscire la sera ci sono sempre gli stessi locali con le stesse persone rispondo: e fatela finita!
Soul Green è quel posto che vi farà sentire all’estero, magari a New York, perchè è luminoso, ampio e elegante, accogliente con quel bel tocco di verde che scende dai soffitti volutamente scrostati e un menù pensato per chi è intollerante al glutine e anche vegano.
Così, in un colpo solo.
Prendetevi un giorno libero e andate a fare colazione con un matcha latte di mandorla e un apple crumble speziato, oppure scegliete quell’amica che non vedete da un po’ e con cui siete in arretrato di chiacchiere e pranzate con una zuppa Thai Soul con latte di cocco, erbe e zenzero oppure con una Nonna I Miss you con verdura di stagione.
Insalate e bowl che mixano dolce e salato, semi e frutta secca, ma anche felafel e hamburger raw di funghi, tamari, carota, sedano e timo.
A breve inizieranno anche le aperture serali con tanto di deejay set e gli aperitivi green con una carta di vini biodinamici selezionatissimi.
Che dite, vogliamo provarlo?
DOVE:
Soul Green
Piazzale Principessa Clotilde
Sito: soulgreen.com
Ilaria, segno zodiacale Leone, classe 1980, cresciuta in Umbria a suon di Mila e Shiro e Soldini del Mulino Bianco, si fa adottare da Milano e dai tramonti dei Navigli, di cui si innamora durante un tormentato master in Bocconi.
Ama Andrea, Domitilla e Susina, ma anche la pasta frolla, il rossetto rosso, lo yogurt greco, la bossanova, i fiori di zucca fritti, l’Islanda e il Giappone. Le piace mettere insieme le persone e i progetti, è tenace e non molla mai.
Motto: We shall never surrender (cit. Winston Churchill).
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