La Cevicheria – Un po’ di Perù a Parigi

Più volte ho pensato di diventare vegetariana e dire addio per sempre alla carne e al pesce.

Poi però mi ricordo che forse nella scelta dovrei sacrificare per sempre la mia amatissima tartare e le cruditè che invece adoro e che rappresentano per di più l’antitesi di una scelta coraggiosa come quella di diventare vegetariani. Magari tra qualche tempo, chissà, ma nel frattempo mi godo un po’ di primordialità e vi segnalo a Parigi un bistrot che sin dal nome ripropone una delle specialità peruviane più conosciute nel mondo food: La Cevicheria.

Un posticino delizioso, luminosissimo in cui poter pranzare o cenare scegliendo mille diverse interpretazioni di ceviche, anche di carne e di verdure e frutta: da quello di tonno con stracciatella e purè di fichi a quello vegetariano di funghi porcini o di roast-beef e pesche: combinazioni originali, fresche e golose. Se capitate nel weekend provate il brunch, se invece andate di sera fatevi tentare dalla carta dei drink e provate il riso al latte peruviano come dessert.

Tanto a mangiare baguette e croissant siete sempre in tempo, no?

 

 

La Cevicheria

14 Rue Bachaumont, 75002 Paris, Francia

Tel: +33 9 80 88 58 05

Sito: www.lacevicheria.fr

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