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La colazione, lo sapete, è uno dei momenti preferiti della giornata per noi. Ci piace prenderci del tempo, dedicarle la giusta attenzione, apparecchiare la tavola, viziarci con qualcosa di buono.

Basta poco per iniziare col piede giusto, facendo il pieno di energia senza appesantirci.

In collaborazione con Alpro, abbiamo pensato a tre modi diversi di vivere la colazione usando le alternative vegetali allo yogurt da mangiare da sole oppure assieme ad altri ingredienti come la frutta fresca, miele e marmellata, cioccolato, frutta secca e granola, come in questo caso.

Alpro Natural con mandorla è ottimo con un filo di miele e la granola home made. Troppo difficile da preparare? Assolutamente no, la ricetta ve la diamo noi.

Una volta pronta, basta scegliere la vostra bowl preferita e gustare l’alternativa vegetale allo yogurt alla mandorla con granola, una manciata di granella di nocciole e il vostro miele fluido preferito.

 
Colazione con Alpro
 

Ingredienti per circa 9 tazze:

80 ml di sciroppo d’acero
80 gr di zucchero di canna
4 ml di estratto di vaniglia
un pizzico di sale
120 ml di olio vegetale
500 gr di fiocchi d’avena
100 gr di mandorle pelate e tagliate a lamelle
30 gr di mirtilli rossi disidratati – 30 gr di albicocche disidratate – 30 gr di uvetta sultanina – 30 gr di banana disidratate e cocco a lamelle

Procedimento:
Riscaldate il forno a 150°, nel frattempo, in una ciotola capiente, mescolate sciroppo d’acero, zucchero, vaniglia e sale assieme all’olio vegetale.

Aggiungete anche le mandorle e l’avena e mescolate con cura. Stendete quindi il composto su un foglio di carta da forno in uno strato sottile, aiutandovi con una spatola, compattandolo.

Informate per circa 40 minuti, poi togliete dal forno e lasciate raffreddare a temperatura ambiente per circa un’ora. Trascorso questo tempo, rompete la granola in pezzi grandi o più piccoli a piacere e mescolatela alla frutta secca.

Conservata in un barattolo a chiusura ermetica, si mantiene fino a due settimane.

 
Colazione con Alpro

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