Se siete stati invitati al pranzo di Pasqua e vi è stato detto: ‘Pensaci tu al dolce’ ma non sapete preparare la pastiera e non volete presentarvi con la colomba comprata in pasticceria, allora state navigando nel sito giusto: una ricetta facile e veloce pensata per fare bella figura e per non appesantire i commensali a fine pranzo.
Mini cake al cioccolato senza burro e senza uova, leggerissime ma comunque golose, scenografiche e già porzionate, perfette per evitare il fastidioso commento: ‘Ma io sono già piena grazie, ne prendo giusto un pezzettino’ in grado di frustrare chiunque, dallo chef stellato a quello in erba che magari ha passato mezza giornata a cucinare.
Servitele con un bel caffè forte e tenetele presente anche quando avete amici a cena e volete preparare qualcosa che profumi di primavera ma che tenga lontano qualsiasi senso di colpa, perchè all’amica super fit fissata con le calorie che storce la boccuccina appena le portate in tavola, potrete orgogliosamente ripetere: ‘Sono senza burro e uova’. Tiè.
State solo attenti che con questa scusa non se ne mangi tre di fila.
Vediamo come si preparano:
Ingredienti
- 170 gr di farina
- 100 gr di zucchero di canna
- 250 ml di latte (tiepido)
- 50 gr di cacao amaro
- 1 bustina di lievito per dolci
Per la copertura
- nocciole
- crema di nocciole
- 125 ml di panna montata
Procedimento
Lei bolognese con la s pronunciata, lui siciliano con una famiglia numerosa, lei ama cucinare dolci, lui crea primi piatti e secondi piatti anche con il frigorifero quasi vuoto, amano viaggiare, amano la natura e i suoi mille colori, amano la musica e le lunghe passeggiate insieme per le vie del centro, amano follemente i loro nipoti, appassionati di cucina quando cenano fuori sembrano due critici gastronomici, sperimentano e non esitano a sporcarsi le mani con impasti di ogni genere.