QUI FOOD - 3 INSALATE DA (A)MARE | Pepite per Tutti
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Agosto, chi è ancora in città sa benissimo cosa vuol dire vivere con 33°gradi effettivi ma percepiti 40°.

Ci sentiamo tutti più stanchi, spossati e trasformiamo qualsiasi cosa calda in fredda: il caffè diventa shakerato, le torte vengono sostituite dai gelati e la pasta dalla pasta fredda o insalatone.

Ad ogni modo, questo articolo potrà servire anche a chi è già al mare e torna a casa per pranzo o chi fa la giornata e preferisce la schiscetta da portare in spiaggia.

Ecco perché ho pensato di proporvi 3 tipi di insalate facili e veloci da preparare per rimanere leggeri sentendosi comunque sazi, ma soprattutto appagati! 

E perché non accompagnarle con una buona e fresca limonata home-made? QUI vi proponiamo delle varianti!

GREEK SALAD

Insalate - PepiteperTutti

Io l’adoro, è completa, nutriente ma soprattutto fresca! È anche ideale  per chi segue una dieta vegana o vegetariana.

Inoltre è semplicissima da preparare, vi occorrono solo: 

  • Pomodorini
  • Cetriolo affettato
  • Cipolla rossa 
  • Feta greca
  • Olive verdi 

Voilà! 

Vi ricordo comunque di non esagerare con la Feta perché è abbastanza pesantina. 50g a persona andranno bene 🙂

CATALANA SALAD

insalate

Solo per il fatto che contiene i gamberetti la fa rientrare nella lista delle mie preferite. 

Ingredienti:

  • Gamberi rossi
  • Cipolle rosse
  • Sedano 
  • Pomodorini 
  • Olio evo
  • Aceto di vino bianco 
  • Sale fino 

State sempre attenti a non esagerare con i condimenti.

FRUIT SALAD

Insalate -PepiteperTutti

Un giorno mentre mangiavo la mia super insalata con dentro anche le pesche, un mio collega con un espressione alquanto nauseata mi ha detto: “Ma la frutta nell’insalata?”.

E io ho risposto: “Si hai mai provato? È buonissima!” 

Sì, e lo ribadisco: è buonissima. Soprattutto per i non amanti delle verdure perché la frutta dà quel tocco di dolcezza che non guasta mai. 

Ingredienti:

  • Pesche 
  • Lattughino 
  • Pomodori 
  • Avocado 
  • Succo di limone 
  • Mandorle

E poi potete anche sbizzarrirvi e creare le vostre insalate con la frutta di stagione che preferite!

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